答，开个杀羊需要办理的手续有以下几个方面，一，办理工商登记手续。带杀羊申请报告、身份证、房屋租赁合同或自有房屋的房产证，去行政审批局办理营业执照。二，持营业执照及相关材料到税务局办理税务登记，三，持营业执照和税务登记等相关材料，到食品卫生监督管理部等门办理食品卫生防疫相关手续，及环保手续。