根据不同情况来定这个概念：1、如果是不做任何处理直接放在冰箱里面，豆腐只能存在冰箱放2天。2、如果是将豆腐放在装有少盐的水盘里再放在冰箱里面，豆腐能存放3天左右。3、如果是将豆腐真空包装再放在冰箱里面，豆腐能放7至15天，豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。豆腐主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。