晒干的白菜帮子可以做成菜团子，先把干白菜帮子在水里泡一会儿，等湿透了就把它清洗几遍，干净为止，然后再把它泡在温水里，泡到它发涨就好，拿出来用手攥干水分，放一旁备用，然后把玉米面放在盆里用微开水烫一下，晾一会儿加点白面和在一起，白菜帮子可以剁碎和肉一起做成馅，把和好的面做成面饼把馅包进去，上锅蒸熟，就是美味的菜团子了。