原料：

粉丝1小把

姜1块

花生油半勺

做法：

1

粉丝温水泡软

2

粉丝捞出控水，改切小段

3

芋头母洗净去皮

4

芋头母切丝

5

清水冲洗几遍，控水待用

6

肥肉切丁

7

热锅放油，下肥肉丁煸炒出油，炒成油渣

8

倒入芋头丝翻炒

9

芋头丝炒半熟加入粉丝，放一点水，防止干锅

10

翻炒几分钟，放盐出锅