1、

低温、高温自动挡都可以煲汤、煮粥。低温用来保温，高温烧粥较快，一般四小时内可完成，自动档用在烧整晚粥的。

2、

在调到低温或高温自动档煮食物时，温度会持续保持一个水平，也就是说，在炖煮食物的过程中温度始终不会变化，低温不会自动升高，高温也不会自动降低。

3、

自动档的功能，是在炖煮食物的过程中，当达到一定温度时，电炖锅会自动断电。而当电炖锅内温度降低时，电炖锅又会自动接通电源，使锅内温度上升，继续炖煮食物。