马斯卡彭开封后冷藏保存5天。这个马斯卡彭奶酪是超级的娇气，要是在伯分离的时候没有带手套，那手指碰过的地方是会长霉的。切开过后的度马斯卡彭奶酪要用保鲜膜包好，中间不能留有空隙。马斯卡彭奶酪知是不能冷冻的，冷冻是会出现油水分离。