准备两根茄子
步骤 2准备好小料：蒜，花椒，干辣椒
步骤 3切成三厘米的段步骤 4再改成长条
步骤 5切好放盆里，加少许水把茄子湿透
步骤 7加一把淀粉
步骤 8抓裹均匀裹上淀粉
步骤 9锅里倒入油烧至六成热
步骤 10下入茄子
步骤 11大火炸制两分钟步骤 12炸至酥脆炸熟即可步骤 13捞出控干油
步骤 14锅里留少许油下入小料
步骤 15少许味极鲜酱油步骤 16少许米醋
步骤 17一点点盐和鸡精步骤 18白糖多点
步骤 19小火将汤汁熬制浓稠
步骤 20下入炸好的茄子
步骤 21快速翻炒均匀
步骤 22最后撒上少许熟白芝麻味道更好
