可以用糖来腌制。
糖水龙眼（龙眼罐头）的做法:
步骤1
龙眼剥好
步骤 2
去核
步骤 3
在蒂头的地方用刀子划一圈，挺好剥的，当然，需要耐心
步骤 4
锅里倒入矿泉水
步骤 5
加入冰糖煮开，龙眼本身较甜。可以自己口味尝下糖水甜度。然后倒入龙眼肉再次煮开即可离火。
步骤 6
中途要撇去浮沫，这样做出来的汤汁比较清亮
步骤 7
装入消毒好晾干的密封瓶里。放入冰箱冷藏后拿出来食用。果肉脆嫩清甜～
步骤 8
很满足～龙眼蜜汁就做好了
新鲜的龙眼肉用糖腌制可以吗
新鲜的龙眼肉也可以用糖腌制，不过新鲜的龙眼肉里边糖分是非常高的，用糖来腌糖恐怕出水的效果并不是很好，所以我们只需要放置一下就可以
