虾稻米是水稻田中饲养小龙虾，由于小龙虾会捕捉水稻的害虫，因此可以减少水稻农药，不使用高毒性、高残留农药，加上施有机肥，因此比普通米绿色健康。

虾稻米的口感非常的好，很是新鲜细腻，比普通米口感更佳，另外虾稻米比普通大米含糖量低，非常适合对身体有严格要求的人群食用。