春节放假在家就是享受美食，春节期间的饭菜，荤素搭配，不能大鱼大肉。
肯定得有鱼，代表年年有余。
北方肯定有饺子，南方人吃糯米八宝饭。
其它的菜还有:剁椒鱼头，酱牛肉，油焖大虾，清蒸螃蟹，肥牛金针菇，白菜福袋，北京烤鸭，炖一锅土鸡菌菇汤，八珍豆腐，配一盘新鲜天津绿。
春节晚饭有什么饭菜
1、饺子：饺子是很多地方除夕年夜饭上不能少的一道菜，“饺”同“交”，有新旧交替的意思，而且年夜饭吃饺子寓意招财进宝。
2、白斩鸡：过年少不了吃鸡，鸡通“吉”，春节年夜饭吃鸡大吉大利，也能讨个好彩头，而且白斩鸡煮法简单，最大可能的做到了原汁原味。
3、红烧鱼：传统年夜饭必不可少的就是鱼了，新年吃鱼寓意着“年年有余”，而且鱼的做法多种多样，大家可以根据喜好而定。
4、年糕：有地方有年夜饭吃年糕的风俗，年糕也叫“年年糕”，春节年夜饭吃年糕有一年比一年高的美好寓意。
5、猪蹄：有家庭除夕年夜饭上必备猪蹄这一菜品，猪手还被称为“发财就手”，吃猪蹄有好的寓意，而且猪蹄营养丰富，味道也不错。
春节晚饭有什么饭菜
春节晚饭必做的十道菜，梅菜扣肉，梅菜扣肉是一道经典的菜，做好的梅菜扣肉，肥而不腻，蒸鱼或者是红烧垮炖做出来的清淡少油又好吃，压个猪肘子，肉肥而不腻人都喜欢吃，郭彩花大鱼大肉是必须的，青菜类也是非常有必要的，青菜脆爽的口感和清淡的味道，年夜饭也少不了，果拼盘是必不可少的看着颜色先特别有食欲，睡衣黄瓜是年夜饭餐桌上最少不了的凉拌菜，清胃爽口
