导致虾筋变蓝的原因是:基因变异的龙虾产生过量的某种蛋白质,这种蛋白质反应形成蓝色化合物——虾青蛋白,从而使其呈现亮蓝色,有的也会变成褐绿色。
原创 | 2022-12-17 14:09:31 |浏览:1.6万
导致虾筋变蓝的原因是:基因变异的龙虾产生过量的某种蛋白质,这种蛋白质反应形成蓝色化合物——虾青蛋白,从而使其呈现亮蓝色,有的也会变成褐绿色。
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