沙苑子是一种多年生的草本植物。沙苑子的根粗壮，根皮暗褐色，坚韧。沙苑子的茎略扁，常匍匐，最长可以达到2米以上。沙苑子的花冠呈现堞形，颜色是紫色。沙苑子的荚果是绿色或紫红色，纺锤形。沙苑子的种子多数，颜色是绿褐色或深棕色，肾形。沙苑子的花期一般是在每年的8〜10月，沙苑子的果期一般是在每年的9〜10月，沙苑子9-10月份成熟。紫色。