可能是锅体长时间没有清理，导致有皮味。如果是第一次用空气炸锅有塑料味的话，这属于正常现象，因为它内部材料主要还是塑料的，在加热时塑料因为高温环境而产生异味。

所以一般买来的空气炸锅都建议要空烤一次，这样能去除其中的有害物质和塑料味，等到第二次使用时就能恢复正常了。