皮蛋在国外很少有人食用，可是在我国还是有很多人喜欢吃的。它有特殊的味道，它的食用方法也非常的简单。我们常接触的有皮蛋瘦肉粥，还可以以与大豆腐一起拌。很多人也会把它直接切开，放到盘子里，倒一些醋来食用。正常的盘子，装一盘4个皮蛋就可以了。一个皮蛋切4瓣，4个皮蛋切16瓣，正好可以装一盘。