不能吃了，饺子一般冷藏保存两天，超过两天很可能已经发生变质，水分已经流失，不仅吃起来口感差，还很可能吃了以后引起肠胃不适，想存放久一点，建议放冷冻室里，可保存7天。

饺子放冰箱保鲜7天了还能吃吗

饺子在冰箱保鲜7天当然是不能吃了，饺子应放冰箱冷冻保存。饺子放在冰箱保鲜很容易化粘在一起成坨了。一般冰箱的冷藏室温度在3-6摄氏度间，能够降低细菌等微生物的活性，但又不能完全抑制其繁殖，因此包好的饺子应冷冻保存。