羊肉泡馍的做法
1、准备好羊肉和羊骨。
2、羊肉和羊骨用清水泡至2小时以上。
3、用纱布把八角香叶桂皮花椒草果草寇葱姜包出调料包。
4、泡好的羊肉和羊骨放入汤锅中。
5、加入清水,烧开,撇去血沫。
6、加入调料包。
7、大火烧开,转文火,煮至2小时。
8、捞出羊肉,切成片。
9,锅中盛入炖羊肉的原汤,放入粉丝。
14、加入黑木耳煮熟。
15.加盐鸡精胡椒粉调味。
17、将粉丝木耳汤汁倒入碗中。
18、加入羊肉香菜和香辣豆豉酱即可。
甘肃平凉羊肉泡馍做法
羊肉洗干净焯水,捞出洗干净放入锅中倒入清水下如大料煮,煮熟后捞出羊肉,羊肉切片,肉汤里放入粉条,肉煮开舀如碗中撒上葱花,香菜,泡上饼子即可