扔掉，不可再用

1、低温储藏。最佳储存温度是10℃—25℃。核桃油在不使用时，除了远离炉灶，还应避免靠近暖气管道、高温电器等地方。家庭用的核桃油最好现买现吃，使用时间不要超过一年。

2、避光保存。最好将核桃油存放在避光、通风处，因为阳光中的紫外线和红外线也会促使油脂氧化及有害物质形成。

3、精选容器。盛放核桃油的容器必须干净、干燥，封口要好。最好使用深色而不是透明的玻璃瓶，有条件的话，用瓦罐盛装更好。塑料桶虽然轻巧方便，但不宜作为储油容器，因为塑料中的增塑剂会加速油脂酸败