蒸汽蛋的工作原理。包括支架在内的热敷器，支架的上部固定着托盘，该支架的上边缘有凹陷的成液板，成液板的上边缘有鸡蛋隔板，鸡蛋隔板至少包含三个孔。鸡蛋隔层盖上有盖子。托盘座的一侧配有一个或多个控制开关，托盘座配有加热器，该加热器位于成液板的底部。加热器连接到控制开关。鸡蛋隔板直接重叠在成液板上，液体盘加热后产生的蒸汽直接作用于鸡蛋隔板