主料：

豆饼300克。

辅料：

葱15克、蒜10克、辣椒5克。

葱爆豆饼的家常做法步骤：

（1）将买回来的豆饼洗干净，待用。

（2）将葱姜蒜切碎，待用。

（3）等油开了，放入切好的配料，炒出香味。

（4）等配料炒出香味，放入洗好的豆饼，翻炒。

（5）等豆饼五六成熟的时候，放入老抽，盐翻炒均匀。

（6）等豆饼熟透以后，盛入盘子。

（7）等豆饼盛入盘子以后，放点葱花点缀一下即可享用。