金枝玉叶叶子一碰就掉的原因：

很可能是养分不足导致的，需要立刻合理的给金枝玉叶施肥，一般来说金枝玉叶需要每隔半个月施一次氮肥，夏天由于天气炎热，可以减少肥量，而冬天金枝玉叶处于休眠期，所以可以不用施肥。

另外金枝玉叶水不要浇得太勤，如果金枝玉叶掉叶子很有可能是浇水过多导致，需要将金枝玉叶搬移到阳光充足的地方晒一下，直到土壤变干重新浇水。