1、
在饺子馅里面加淀粉，然后用筷子顺时针搅拌，可以锁住水分。
2、
将鸡蛋做成鸡蛋皮，切成细条，加入饺子馅中，搅拌均匀。
3、
放入适量面包渣或者面粉，吸收水分。
4、
用纱布包起来用力挤一挤，去掉一些水分。
白菜猪肉馅调稀了怎么办
如果白菜猪肉馅调稀了，可以往里加粉条，也可以用包饺子的面揪一小块，擀溥面皮切成小丁，锅中放油烧热，将小面丁放入锅中炒至金黄，加入馅儿里搅拌均匀，这样猪肉白菜馅就不会稀了。
白菜猪肉馅调稀了怎么办
把调馅盆下放个大刀，使盆倾斜，把多余的汤汁倒出来，里面加一点碎粉条，也可以加馓子碎，这样煮的饺子不会踏，不会跑汤。
