在饭店是不能催客人走的，饭店管理当中的规定是客人只要没吃晚饭就不能催人家。如果已经过了下班时间。可以以别的方式善意提醒，比如说去问问还需要点什么，我们的厨师要下班了，或者还需不需要上点水呀等等这些。
总而言之要从侧面提醒，不能很生硬的告诉人家，你们快吃吧，我们要下班了。
在饭店怎样催客人快走
一般酒店是要求服务员不能往外撵客人走的。如果是客人特别黏糊，到了酒店下班的时候还没有走的意思，可以过去问一下客人还需要不需要加菜，如果加菜，就让厨师留一下，告诉客人已经到了酒店下班的时间了，这样即为客人着想了，也是告诉客人到了酒店下班的时间了，他就不好意思再拖延下去。
在饭店怎样催客人快走
当你吃火锅的时候，在快吃完的时候，服务员一般都会问要不要加菜或者添水，如果要添水的话，那他们就会明白，顾客还要再吃一会，然后就不会再催你了。
如果你说不要加水的时候，其实他们是在暗示你，既然不要吃了，就赶紧结账走人吧！
这种方式是比较温和的，也是在以贴心的方式询问你，所以不容易让顾客生气。
