50克面粉大概有5汤匙。
面粉是中国北方大部分地区的主食,用面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
面粉中含有蛋白质、淀粉、脂肪、维生素和无机盐等。面粉中的蛋白质含量比其他谷物产品高,一般在11%以上,高的可达15%--20%,由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成,它们吸水后可揉成具有粘弹性的面筋质,因此用面粉可制成独特品质的特色小吃,所以掌握面粉的50克重量是多少以后,就可以根据个人需求来制作了
原创 | 2022-12-17 13:36:28 |浏览:1.6万
50克面粉大概有5汤匙。
面粉是中国北方大部分地区的主食,用面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
面粉中含有蛋白质、淀粉、脂肪、维生素和无机盐等。面粉中的蛋白质含量比其他谷物产品高,一般在11%以上,高的可达15%--20%,由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成,它们吸水后可揉成具有粘弹性的面筋质,因此用面粉可制成独特品质的特色小吃,所以掌握面粉的50克重量是多少以后,就可以根据个人需求来制作了
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