紫菜饭做法

食材用料

米饭适量，紫菜适量，生菜适量，蟹肉适量，火腿适量，胡萝卜适量，银鱼干适量，番茄酱适量

做法步骤：

1，竹帘上铺张紫菜，再铺层米饭（压米饭的勺子最好沾点水，这样比较好压）

2，米饭上涂点番茄酱（也可以不涂，我两种都做了）

3，依次放上生菜、蟹肉棒和火腿条

4，再放胡萝卜丝和小银鱼

5，用竹帘将紫菜包饭卷起压实了即可

6，切好的紫菜包饭，好看又美味

紫菜饭做法

工具/原料：

米饭 (一碗)，紫菜 (一包)，胡萝卜 一根，黄瓜 一根，火腿肠 两根，鸡蛋 两个。

方法/步骤：

1、将需要的食材全部准备好

2、将火腿肠、黄瓜、胡萝卜全部切成条状，待会用

3、锅里下油，鸡蛋下锅，打散后摊成蛋皮。

4、用摊收皮的热锅将胡萝卜条稍稍加热

注：喜欢吃生胡萝卜的可以跳过此步

5、蛋皮切成条

6、取一片紫菜放置在卷帘上

7、将米饭平铺在紫菜上

8、然后放上胡萝卜条、黄瓜条、火腿肠条，蛋皮

9、拿起卷帘，向内卷，记得卷紧一点。切勿松垮

10、卷成很紧实的紫菜卷之后，用刀切成约2CM厚的小段，装盘即可食用。

紫菜饭做法

制作材料

主料：粘性米约150克，即食紫菜数张，冬菇4-5只，火腿约85克

辅料：西芹粒、甘笋粒各2汤匙，上汤5/4杯，葱粒少许，盐适量，胡椒粉少许

做法

1、 冬菇浸软，切粒，加入少许油和生粉拌匀，火腿切粒，紫菜剪条。

2、 米洗净，用上汤煮，待米汤煮热后，下冬菇粒、火腿粒、西芹粒、甘笋粒和调味料同煮。

3、 饭煮熟时，撒上葱粒，拌匀成什锦饭。

4、 取玻璃纸一张，放在做寿司的小竹席上，表面略为弄湿，将少许什锦饭放玻璃纸上，利用小竹席卷起玻璃纸，将饭搓卷成小圆柱状，以紫菜条包裹即成。　

提示：即食紫菜宜存放在干爽的瓶子或保鲜密封袋内，否则容易受潮而失去香脆爽口的风味。