封燕在闽南人的宴席中排场最大，最为隆重的一场宴席，因为他菜单一般都会安排24道菜品。桌子就是用传统的12方桌，之所以闽南分院8:00开席就是因为他准备的时间比较久。闽南婚宴菜单，宴席上面以红原来开头的也就是用糯米加上一些其他的米弄成粉状，然后再加工而成的食品，寓意着喜气热闹。结尾一般都是是果糖，也就是用莲子冬瓜红枣和糖水做成的。