原料

羽衣甘蓝 250克，蒜 2粒，生粉 2茶匙，盐 1茶匙，鸡精 1茶匙，香油 适量

做法步骤：

1、 首先将羽衣甘蓝洗净待用。

2、 蒜剁成茸，生粉加清水调成水淀粉待用。

3、 锅下水烧开后，放入羽衣甘蓝焯水半分钟。

4、 捞起后过冷河待用。

5、 另锅下油烧热，爆香蒜茸。

6、 倒入羽衣甘蓝翻炒一分钟。

7、 然后撒入盐、鸡精和倒入水淀粉。

8、 翻炒匀即可出锅。