韭菜花酱一般都是做好就吃，比较新鲜，做多了就走冰箱冻起来这样可以储存时间长一点，韭菜花酱失去绿色是因为没有冷藏或冷冻，在常温情况下韭菜花酱可以保存一周左右的时间，失去绿色也就是说已经变质了，不能在食用了，食用会拉肚子。