2021年9月1日《开学第一课》的主持人是，康辉和撒贝宁。课代表是，彭友馨和杨雅琪。这一期的主题是，“聚焦庆祝建党百年、全面建成小康社会”。请七.一勋章获得者，脱贫攻坚、模范抗疫先进个人，时代楷模，英雄航天员，空中梯队代表，00后奥运健儿，中青年艺术工作者和青少年代表走上讲台。通过“云课堂”方式和各地中小学生共上一堂课，生动讲好中国共产党为人民谋幸福，为民族谋复兴，为世界谋大同的故事。

综上所述，“2021年《开学第一课》，并没有漂亮的女主持人”。