没有蒸鱼豉油的时候可以用普通的酱油或者是生抽来进行代替。蒸鱼豉油是属于酱油的一种，是酱油的一个分支。也是近些年来所流行的一种新型的酱油制品，更加适合于做清蒸鱼类食品来使用，因为它不太上色，且当中也增加了一些香辛料以及味精和盐分。所以作为蒸鱼来说是比较简便合适的一种调味料。如果没有蒸鱼豉油的话，使用酱油或者是生抽是完全可以代替的。