七孔藕不是浅水藕

七孔藕又叫“红花藕”，九孔藕又叫“白花藕”，七孔藕主要生长于池塘、湖泊、多为野生。

七孔藕短而粗壮，每一节长短粗细不均匀，表皮颜色呈褐色，内部呈浅粉色，七孔藕口感粉糯，一般切开会有拉丝的效果，所以适合煲汤，炖排骨或者做糯米藕等甜品，适合粉糯的做法。