木薯粉与藕粉的区别如下：

1、成分不同

木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻，橡胶，小桐子同科。

藕粉是一种成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉、手削藕粉等小吃。

2、口感不同

木薯粉在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性。

藕粉泡后搅拌成半透明状食用略带莲藕颜色，入口香滑。

3、适用不同

木薯淀粉无异味，适用于需精调气味的产品，例如食品和化妆品等。