加盟连锁店属于个体商户。

加盟商一定会让加盟的餐饮连锁店注册为有限责任公司，独立承担法律责任，属私营经济形态。即使加盟商不要求（应该不会发生），加盟餐饮连锁的规模也注定不会被工商批准为个体工商户，以个体经济的形态存在。

当然，个别也有外商投资或合资或合伙人的，但很少，私营经济是常态。