木匠斧头是单边开刃的。而劈材用的斧头是中间开刃的，因为木匠要用斧头砍削木材的话，他必须砍去没用的，留下有用的。所以他的斧头是单刃的，并且很锋利的，一般的木匠高手在磨斧子的时候着重磨刃的后面，因为在砍削的时候，斧子后面得力。

而一般的斧头只是劈柴用的，中间开刃就好把木柴一劈两开。这就是木工斧和一般斧的区别。