榴莲肉核分离

买个榴莲开苞把肉核分离出来，建议想尝试榴莲核的朋友还是用手把核肉分离，不要直接啃肉吐核。

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中火煮榴莲核

将分离出来的核放锅里水淹着，中火煮20分钟左右，捞出来用冷水冷却一下。

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剥开核皮

把煮好的榴莲核小心剥开核皮，这个核的质感和其他坚果类似，煮熟是有点粉的感觉。

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吃深色外皮

榴莲核外面那层颜色深色的，甚至带点胶质，感觉像是吃栗子，又有点像是吃芋头。