三间大瓦房的间是房间的意思，三间就是三个房间，农村过去条件好的都建3间大瓦房，一个东厢房，一个西厢房，中间为客厅。南方厨房在3间瓦房的后面另建，而北方则把厨房设计在中间，由于北方，特别东北地区要烧炕，厨房建客厅中间便于边做饭边给炕烧火。