用料：

米子面 100克

糜子面200克

玉米面100克

水500克

糖20克

酵母5克

面粉200克

做法与步骤：

1、糜子面、米子面、玉米面混合

2、加入白糖

3、加入刚刚烧开的水，边加水边搅拌

4、搅拌均匀，等待10分钟。

5、加入提前用温水化好的酵母，加入面粉。

6、继续搅拌，搅拌均匀后，盖上盖醒发。

7、醒发好的原料中加入适量小苏打，再加水，至稠糊状

8、炉糕锅烧热，一定要锅热了，擦油，大勺舀面糊慢慢淋在锅的顶部，让糊慢慢顺锅流下。盖好盖，等待大概1分钟时间

9、打开盖，美味出锅。