是野猪。野猪肉瘦肉率高、脂肪含量比家养猪低50%以上，含有17种氨基酸和多种微量元素，亚油酸含量比家猪高2.5倍，但真的要是吃起来的。野猪肉带有浓重的腥臊、臭味，肉质硬而且柴、味同嚼蜡，几无可取之处。

嘴长毛短浅含膘是什么动物

是猪，嘴长毛短浅含膘，久在山中食药苗。

猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。

蒸处已将蕉叶裹，熟时兼用杏浆浇。

红鲜雅称金盘饤，软香真堪玉箸挑。

若把羶根来并比，羶根只合吃藤条。