铁观音（tiě guān yīn）茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。

“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开。

铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香”之誉 。