灭菌法和保质期不同。以蒙牛纯牛奶为例，1、蒙牛纯牛奶采用巴氏灭菌法，白小纯采用超高温250灭菌法。2、白小纯保质期为7-10天，蒙牛纯牛奶为1个月。