304不锈钢锅用木质和竹子加工的铲子较好。304不锈钢锅，一般内部网状结构较多，烧菜剪鱼等不容易粘锅，304不锈钢含碳量很低，硬度不高，材质不硬，用木铲子或竹铲子既环保卫生，炒菜不损伤锅。

假如用铁质铲子，天天炒菜磨擦锅，损伤锅内部表面。