问题中“爵士没冬天”一句话的意思是：真正的勇者，永远都是充满着激情。

如何理解，需要从“爵士”说起，所谓“爵士”是西方给予立有战功的人的称号，所以他代表勇者。“没冬天”则是充满激情的形象写照。