1、酱油泡辣椒。一般首选七彩辣椒,将买来的彩椒清洗干净。晒干水份,这样子是使得泡出来的彩椒口感更加脆。将晒干水份的彩椒塞入无水无油的干净玻璃瓶或坛子里。倒入生抽没过彩椒就可以了。静等7~10天就可以吃到脆脆的、带着酱油咸香微辣的泡彩椒就完成了。
2、酸辣椒的做法:一般首选肉厚的颜色微红的牛角椒。将买来的牛角椒洗干净沥干水分后,用无水无油的容器放入一层辣椒一层盐。一般一斤辣椒三两盐。最后倒入高度酒杀菌。密封好入口,最好在容器口加些水与空气隔离。发酵15天左右泡椒就做好可以食用了。
原创 | 2022-12-17 12:59:46 |浏览:1.6万
1、酱油泡辣椒。一般首选七彩辣椒,将买来的彩椒清洗干净。晒干水份,这样子是使得泡出来的彩椒口感更加脆。将晒干水份的彩椒塞入无水无油的干净玻璃瓶或坛子里。倒入生抽没过彩椒就可以了。静等7~10天就可以吃到脆脆的、带着酱油咸香微辣的泡彩椒就完成了。
2、酸辣椒的做法:一般首选肉厚的颜色微红的牛角椒。将买来的牛角椒洗干净沥干水分后,用无水无油的容器放入一层辣椒一层盐。一般一斤辣椒三两盐。最后倒入高度酒杀菌。密封好入口,最好在容器口加些水与空气隔离。发酵15天左右泡椒就做好可以食用了。
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