410铁素体不锈钢做餐具不符合国家标准

主要是铬、锰等元素迁移量的大小问题，详见2010年卫生部修订版的《不锈钢食具容器卫生标准》.例如，铬迁移量由原标准的0.1毫克/平方分米调高至0.4毫克/平方分米.此外，410不锈钢的耐温性不强，如果不注意的话容易烫伤，重金属含量也比较大，容易危害人体健康。