各地的气温不同，食物成熟的时间也不一样，在冀北地区，阳历5月已进入立夏节气，气温回升，有些食物也陆续成熟，水果类有五月鲜桃，大麦黄杏，蔬菜类有韮菜，蓄根菠菜，大棚油菜，野菜有曲曲菜、蒲公英等到了7月份有久保桃、各地的晚熟杏，黄瓜、西葫芦，冬小麦，8月份各种蔬菜陆续上市，西红柿、茄子、豆角等进入旺季，9月份蚕豆、鲜玉米、红薯、西瓜、香瓜等，各种蔬菜应有尽有。