材料：排骨二斤、天麻十片、豆皮二块、百合（干）10克、盐10克、鸡精1勺、醋20ml、姜3片

做法：

1、天麻浸泡备用，排骨焯掉血水，豆皮用凉水泡十分钟备用

2、焯过的排骨冲洗干净放入砂锅加水煮开，加醋、姜片、天麻，水开后改小火煨半小时，肉烂后放入豆皮、百合炖十分钟

3、加盐开锅后加鸡精即可。