大白菜是秋冬季节的蔬菜，不过白菜的品种不同、地域不同，种植与收获的时间也不尽相同。应季反季都可以种。

大白菜以秋季生产为主，春夏栽培以调节市场供应，增加花色品种为辅。其中秋大白菜栽培品种最多、面积最大、产量最高、品质最好。

而且现在随着种植技术的不断提高，白菜已经是可以一年四季种植了，因此网友们只需要安心种植或食用即可。