不是钉钉开启云录制是什么意思，而是钉钉视频会议如何开启云录制方法为：

1、打开钉钉软件，发出视频会议邀请。

2、进入视频会议窗口后，点击右下角“...”图标。

3、在弹出列表，点击“开启云录制”。

4、视频会议的左上角显示“正在录制”即可。