植物叶片之所以呈绿色，这是由于其叶肉细胞内含有大量绿色色素——叶绿素的缘故。

另外，绿色植物对绿光的吸收在所有的光中最少，所以绿色植物会把绿光反射回来，这正是植物为什么多为绿色的原因。

还有些植物的叶子为红色或其它颜色，这主要由叶片的色素决定，各种色素的不同，植物的叶子颜色也就不同。

叶子本身同样含有叶绿素，只不过含有红色的花青素遮住了绿色，而这种花青素还会随酸碱度来变化叶子颜色!