最好放冰箱，青梅露放入冰箱冷藏，可保存半个月左右。放冰箱是为了食物或物品保持恒定低温冷态，以避免其腐败。

青梅是龙脑香科，青梅属乔木，树高约20米。小枝被星状绒毛。叶片革质，长圆形至长圆状披针形，先端渐尖或短尖，基部圆形或楔形，两面均突起，网脉明显，叶柄密被灰黄色短绒毛。