一般情况下，可以保存10个小时左右。菠萝削皮后不放冰箱最多能放10个小时，冬天气温较低时更够存放的时间会相对延长，夏天天气热的时候，菠萝会快速发酵、氧化，腐坏的速度很快，同时蚊蝇较多，菠萝很容易被细菌污染。